冬の特産品は広島の牡蠣が美味しいです。
牡蠣を使ったおすすめレシピを紹介します。
準備する材料は、牡蠣と白菜と白ネギ、生姜です。
鍋に湯を沸かして白菜と白ネギを入れて柔らかくなるまで煮込みます。
そこに塩揉みした牡蠣を入れてひと煮立ちさせますが、あまり加熱し過ぎると硬くなってしまうので気を付けましょう。
そして市販のシチューのルーを入れて牛乳も少し加えて混ぜ合わせて、最後に生姜のみじん切りを入れれば出来上がりです。
優しい味わいの、牡蠣と白菜のシチュー煮込みは、子供からシニアまで幅広い層に人気です。
寒いときに体が温まりますし、冬場の特産品を手軽に調理できます。
隠し味に白味噌をほんの少し入れても良いでしょう。
