山形県には美味しい特産品がたくさんあります。
山形県の特産品の1つ目はフルーツ王山形で絶対に外せないさくらんぼです。
山形といったらさくらんぼのイメージを持っている方が多くいると思われます。
甘みが強くジューシーなさくらんぼは絶品です。
毎年さくらんぼの初競りでは1箱100万円以上の値が付けられています。
2つ目は玉こんにゃくです。
玉状のこんにゃくを割りばしに刺して、醤油ベースの汁で煮込んだものになります。
そのまま食べてもいいのですが、からしを付けて食べるのが定番です。
3つ目はえだまめが挙げられます。
特に庄内地域のえだまめは、全国的にも人気が高いです。
旨味成分が他のえだまめより多く含まれているのが特徴になります。
