大トロはマグロの部位の中でも特に脂が多いので、刺身で食べると濃厚な味わいを堪能することが可能です。
しかし脂が多いことで胸焼きをしてしまうようなこともありますから、そのような場合は食べ方を工夫しないといけません。
一般的には少し炙るようなことをすると、脂の量を効率的に減らすことが可能です。
大トロの食べ方は他にもあり、ステーキにしてしまうような方法も有名になってきます。
和牛のような食感を楽しむことができるので、人気が高い食べ方になると考えられます。
少し薄くカットをすることで、しゃぶしゃぶのようなスタイルにするのも面白い食べ方になりますから、刺身以外で食べたい場合は挑戦してみるといいかもしれないです。
